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本校育成中心於2006年成立，為輔導剛起步之微型企業，邀請中心主任、專業顧問與本校教師指導，了解廠商營運狀況後，據其需求，尋找人力、財力、物力等資源的管道，協助企業完成營運計畫取得補助資源，降低企業初期營運之成本與風險。 國立暨南國際大學因地理與文化環境因素，在觀光旅遊與文化創意上具有無法計算的潛力，優秀且經驗豐富之師資陣容，加上課程輔助提供學生實習機會，中心成立至今培育不少與觀光、文化相關之企業，間接促成埔里與日月潭觀光業之發展。又於中部科學工業園區設立培育室，進駐中科園區，除增加教師與業界產學合作機會，推廣本校研發成果，同時與其他學校育成中心交流互動，整合資源，進而建構更良好之企業創業培育環境。
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一、進駐企業申請資格： 凡在中華民國境內符合中小企業認定標準，其技術或產品具創新性者，均可提出申請。 二、規定及申請應備文件： 1. 國立暨南國際大學廠商進駐創業育成中心辦法 2. 科學工業園區創業育成中心設立營運管理辦法 三、進駐企業注意事項與相關規則： 1. 國立暨南國際大學進駐人員遵守事項 2. 國立暨南國際大學圖書館使用規則 3. 國立暨南國際大學圖書館閱報室管理規則 4. 國立暨南國際大學圖書館多媒體視聽區使用規則 5. 國立暨南國際大學圖書館團體視聽室借用規則 6. 國立暨南國際大學會議場所借用管理要點 7. 國立暨南國際大學創業育成中心學術網路使用管理規範 四、大專院校創業團隊進駐辦理公司設立登記 1. 大專院校申請創業團隊進駐辦理公司設立登記審查基準
○觀光產業聚落凝聚效益： 透過育成中心平台，連結校內與校外資源，如本校觀光餐旅學系優秀師資陣容、大埔里地區觀光協會、水沙連行動辦公室、日月潭周邊飯店、埔里地方店家，建立埔里觀光網 。 ○豐富的校內研究資源 本校科技學院師資具備多元專業能力，發展「通訊多媒體技術」、「奈米材料及光電科技」、「防災科技研究」、「生醫科技與分析技術」及「有機光電材料及元件」等特色研究，理論與實務並重，提供進駐廠商豐富之研發能量。 ○多元策略聯盟團體 本校加入T B I A 創新育成聯盟、與庫點子文創資訊產業有限公司共同推動「育成後行銷輔導服務平台」計畫、並和元智大學知識服務與創新研究中心合作推動「三方協作產學輔導培力計畫」。整合資源擴展中心培育能量。