本人從澳洲回國，在墨爾本學習甜點技能證照後在當地工作2-3年的時間，對於澳式及法式甜點都有很深入的研究，希望能將這份經驗與技術結合台灣的元素，從本國出發發揚到世界各地。 本身也擁有芳療精油證照，在研發甜點上加入了一些草本的元素，能讓一般對於甜點高熱量高糖分的不健康觀念轉變成既能享受甜食也能保健養身的美味料理。
Melbourne William Angliss Certificate IV of Patisserie Melbourne William Angliss Advanced Diploma of Hospitality American NAHA certificate I of Aromatherapy