湖北鍋盔台灣目前還很少見,台灣人不太熟悉,這是一種烤製的麵食,沒有傳統胡椒餅和燒餅加了油酥的油膩,剛烤好的鍋盔外酥內軟,鮮香可...
湖北鍋盔台灣少見...
一個有執行力的返台旅中廚師,現在是鍋盔職人,在高雄開了一間全台第一家湖北荊州鍋盔攤車,目前已開業一年多
專業 熟悉麵粉的特性,以及如何又快又好的烤出一張湖北鍋盔